Cocinero de Preparación

Objetivo:
Preparación previa de los ingredientes e insumos que se requieren para la posterior preparación de los alimentos que consumen los clientes del restaurante, cumpliendo con las reglas de higiene y buenas prácticas estipuladas y los menús previamente establecidos.

Roles Principales
• Realiza las tareas de preparaciones y alimentos que le son encomendadas.
• Muestra conocimiento de recetas, al preparar alimentos de calidad con las especificaciones correctas de manera rápida y eficiente.
• Usa el equipo y realiza tareas de manera segura, según las indicaciones dadas.
• Muestra la capacidad de trabajar en múltiples tareas a la vez.
• Prepara la cantidad correcta de cada artículo.
• Muestra un sentido de urgencia al cumplir con los estándares de tiempo
• Realizar cualquier otra función relacionada al puesto.

Requisitos
• Bachiller de Secundaria (Deseable)
• Técnico Medio en Alimentos & Bebidas o formación del INA como Cocinero.

Experiencia:
• Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes de cadenas u hoteles.
• Carnet de manipulación de alimentos al día.

Para trabajar en Curridabat y Lindora. Salario de ley, con todas las garantías sociales.